Çay Nasıl Keşfedildi?

Bir rivayete göre M.Ö. Ⅲ. YY.’ da ilk kez Çin’ de keşfedilen çayın hikayesi şöyle başladı. İmparator Shenn Nung bir çay ağacının altında otururken, elinde bulunan sıcak su dolu kaseye ağaçtan çay yaprakları düşer. Yaprakların suya verdiği renk ve tadı farkeden imparator, ilk olarak çayı şifa amaçlı kullanmaya başlar ve ülkede tedavi amaçlı kullanımını sağlar. Sonrasında Çin’ de ticaretin gelişmesiyle birlikte ticari bir unsur haline gelir.